Menu

Szef kuchni dziś poleca / Today's chef recommends

Szef kuchni poleca
The chef recommends

Kalmarki / białe wino / sałata

Baby squids / white wine / salad

68,00 zł

Małże św. Jakuba na puree kalafiorowym

Scallops with cauliflower puree

90,00 zł

Foie gras / brioszka / demi glace / mus wiśniowy

Foie gras / brioche / demi glace / cherry mousse

109,00 zł

Sweet & blue: plastry polędwicy wołowej / konfitura gruszkowa / sos pieprzowy

Sweet & blue: beef tenderloin slices / pear preserve / peppercorn sauce

72,00 zł

Domowe tagliatelle / przegrzebki / krewetki / mule / sos homarowy

Homemade tagliatelle / scallops / prawns / mussels / lobster sauce

129,00 zł

Stek z tuńczyka / gnocchi / sos pomidorowy / chorizo / salsa verde / mix sałat

Tuna steak / gnocchi / tomato sauce / chorizo / mixed salad / salsa verde

126,00 zł

Gicz jagnięca / ziemniaki smażone / fasolka szparagowa / chimichurri

Baked lamb shank / fried potatoes / green beans / chimichurri

119,00 zł

Japoński rostbef Wagyu Kagoshima A-5+

Japanese sirloin Wagyu Kagoshima A-5+

220,00 zł / 100 g

Fondant czekoladowy / lody waniliowe / mus wiśniowy

Chocolate fondant / vanilla ice cream / cherry mousse

45,00 zł

Przystawki / Appetizers

Krewetki w emulsji winno – maślanej na puree z marchwi i kopru włoskiego

Prawns in wine and butter sauce with carrot and fennel puree

59,00 zł

Plastry tuńczyka z sezamem, sosem ponzu i majonezem szczypiorkowym

Tuna slices with sesame seeds, ponzu sauce, and chive mayonnaise

59,00 zł

Grillowany kozi ser z konfiturą gruszkową i prażonymi migdałami

Grilled goat cheese with pear jam and roasted almonds

44,00 zł

Bukiet sałat z kozim serem, burakami marynowanymi i orzechami włoskimi

Mixed salad with goat cheese, pickled beetroots, and walnuts

49,00 zł

Aranicini borowikowe z majonezem grzybowym

Wild mushrooms aranicini

49,00 zł

Tatar z polędwicy wołowej z majonezem lubczykowym i piklami

Beef tenderloin tartare with lovage mayonnaise and pickles

59,00 zł

Zupy / Soups

Zupa krem z pomidorów z pesto bazyliowym i parmezanem

Tomato cream soup with basil pesto and parmesan

38,00 zł

Zupa rybna z pomidorami, krewetkami, łososiem i mulami

Fish soup with tomatoes, shrimps, salmon and mussels

55,00 zł

Zupa cebulowa z grzanką parmezanową

Onion soup with parmesan toast

39,00 zł

Domowe makarony / Homemade pasta

Tagliatelle z krewetkami w sosie winno – maślanym z czosnkiem

Tagliatelle with prawns in wine and butter sauce with garlic

79,00 zł

Tagliatelle z polędwicą wołową w sosie truflowo – borowikowym

Tagliatelle with beef tenderloin in truffle and wild mushrooms sauce

89,00 zł

Gnocchi z gorgonzolą, szpinakiem i migdałami

Gnocchi with gorgonzola, spinach and almonds

65,00 zł

Gnocchi z kurczakiem, pesto bazyliowym i orzechami włoskimi

Gnocchi with chicken, basil pesto and walnuts

65,00 zł

Dania główne / Main courses

Łosoś z risotto maślanym, grillowanym koprem włoskim i sosem soubise

Salmon with risotto, grilled fennel and soubise sauce

89,00 zł

Halibut na puree z kalafiora z konfitowanym porem i sosem homarowym

Halibut on cauliflower puree with leeks confit and lobster sauce

109,00 zł

Risotto z owocami morza

Seafood risotto

99,00 zł

Pierś z kurczaka kukurydzianego z gratinem ziemniaczanym, fasolką szparagową i sosem foie gras

Corn-fed chicken breast with potato gratin, green beans, and foie gras sauce

79,00 zł

Pieczone udo z kaczki z puree ziemniaczanym, czerwoną kapustą i sosem żurawinowym

Roasted duck leg with mashed potatoes, red cabbage and cranberry sauce

89,00 zł

Stek z polędwicy wołowej z puree z kalafiora, duszoną szalotką i sosem bordelaise

Beef tenderloin steak with cauliflower puree, braised shallots, and bordelaise sauce

159,00 zł

Desery / Desserts

Creme brulee piernikowy

Gingerbread creme brulee

35,00 zł

Panna cotta kokos – mango

Coconut and mango panna cotta

35,00 zł

Krem migdałowy z kruszonką kawową

Almond cream with coffee crumble

39,00 zł